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' ~' r" ~) [: N0 z/ p1、萝卜蜂蜜饮
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将白萝卜5片、生姜3片、大枣3枚加水适量煮沸约30分钟,去渣,加蜂蜜,再煮沸即可,每日1~2次。萝卜味辛、甘,性凉,有清热生津,凉血止血, 化痰止咳等作用。生姜是散风寒、止呕下气的常用药,大枣多作和胃养血及调和药物使用。蜂蜜润燥止咳,可起到敬寒宣肺,祛风止咳的作用。& B- p6 k T8 P( F$ e# {
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2、百合蜜8 j5 d5 ^% \6 c. V! `. ?
- ~' g7 b, s }+ i' Q将百合60克洗净晾干,与蜂蜜30克拌匀,入锅隔水蒸熟。百合味甘、微苦,性微寒。有润肺止咳、清心安神作用。
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3 I- |. @0 Q5 S; Y# w/ A6 @8 _3、雪梨炖冰糖& |6 Z' v. M6 a' t2 a% q% J6 ]
0 U% ^+ U: b4 R$ k6 g$ W将雪梨1-2个去皮、核,与冰糖30-60克置瓷杯内,隔水炖至冰糖溶化。梨子润肺清热、生津止渴,与冰糖同用,增强润肺止咳作用,治疗肺燥咳嗽,干咳无痰,唇干咽干。 k7 h/ C' m! x3 D% S7 S
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6 b6 Q. ~" ^+ e# y- o4、鲜梨贝母
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6 X+ j1 e% d# H# g2 w% @" g& z) i将梨500克去皮剖开,去核,把贝母末6克及白糖30克填入,合起放在碗内蒸熟。清热化痰,散结解表,用治咳嗽或肺痈,寒战,咳嗽,发热,口干,咽燥,痰黄腥臭或脓血痰等。
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) c3 i5 d# ^( z9 [% |6 l9 r5、红糖姜枣汤. {. I# b* g4 N
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红糖30克,鲜姜15克,红枣30克以水三碗煎至过半。驱风散寒,治伤风咳嗽,胃寒刺痛,产后受寒腹泻、恶阴等。+ i2 r& T* b% B2 U' j# t0 r
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6、荸荠百合羹6 Y$ V) a- Y/ t/ ? p, _! S
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将荸荠30克洗净去皮捣烂,雪梨l个洗净连皮切碎去核,百合1克洗净后,三者混合加水煎煮,后加适量冰糖煮至熟烂汤稠。荸荠味甘,性微寒,能清热生 津,凉血解毒,化痰消积等作用。其含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素C和荸荠素等成分,荸荠素对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌有抑制作用; 梨能清热生津。0 | V, J: R9 j2 p/ ^
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& g+ f; K s, f9 E: Y) K/ T1 v0 r4 v4 C7、剑花猪肺汤& J3 @5 ?/ s* Z" x G$ g
9 m( g6 |) p% C3 i. R; H5 H% f将猪肺1具洗净,挤除泡沫,切块,起油锅,加生姜爆炒后入砂锅。加入南杏、桑白皮、剑花25-30克,同煲成汤,调味后饮汤。剑花又性味甘微寒,有清热润肺,止咳作用,常用治肺结核,支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎。配合猪肺起到清热润肺,化痰止咳功效。
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8、丝瓜粥
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* d% M7 O- h3 D. {/ T丝瓜500克连皮洗净切块备用,粳米100克煮粥,将熟时加入丝瓜、虾米15克及其他配料。丝瓜味甘性凉,能清热此痰、凉血、解毒。) K! O2 i& O' _
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